Рестораны в Шанхае

Рестораны в Шанхае —
рекомендация OSH-GROUP

В списке рекомендации Osh-group нашли свое отражение только стоящие Вашего внимания рестораны в Шанхае, в этот список входят рестораны по разным назначениям, некоторые из них изящны и эффектны, а некоторые просто радуют своими кулинарными изысками и простотой. 

1. Династия Тан — Tang Dynasty — 唐朝

Это ресторан, который идеально подойдет для людей, которые хотели бы попробовать китайскую кухню и при этом остаться ею довольными, потому как в этом ресторане достаточно европеизированная китайская кухня, соответственно в ней нарваться на сугубо-традиционную Сычуаньскую кухню шансы предельно малы. Сычуаньская кухня, как известно, очень и очень острая, поэтому простому русскому человеку она может показаться крайне тяжелой для употребления, поэтому этот ресторан полностью удовлетворит вашу потребность в плане сытости. 
Также этот ресторан очень подходит для обеда либо ужина с Вашими китайскими партнерами, так как интерьер и уровень обслуживания в нем на очень высоком уровне, ресторан выполнен в стиле барокко, в цветовой гамме преобладают золотой и красный, очень помпезное и грациозное место. 
Главное и первоочередное отличие этого ресторана от прочих китайских ресторанов — это чистота и уровень подачи, в Китае зачастую в ресторанах все очень грязно, посуде и интерьеру не уделяют ровным счетом никакого внимания, во всех провинциальных ресторанах крайне накуренно и выглядит все очень неэстетично, вероятно это связано с общей культурой Китая в ресторанном бизнесе. В этом ресторане все ориентировано на высокий уровень подачи, в большинстве моментов присутствует соответствие всем нормам, принятым в цивилизованном мире. 
Достаточно широкая алкогольная карта, как для китайского ресторана, винная карта может похвастаться французскими, испанскими, итальянскими, аргентинскими винами, крепкие алкогольные напитки в основном выражены в китайском традиционном Маотай, цена на который достигает здесь 5000$ за бутылку, но в целом потребности в алкоголе ресторан удовлетворит. 
По ценовой политике — это ресторан, который максимально соответствует соотношению цены и качества, в зависимости от запросов клиента, уложиться можно порядка 100-150 юаней на человека(без алкоголя). В этом ресторане, как и во всех других китайских ресторанах, блюда заказываются на всех за один общий стол, отдельных порционных блюд нет. Цена на одно блюдо варьируется от 30 до 600 юаней, простое мясное блюдо в пределах 60-100 юаней. 
В общем итоге — это ресторан, который мы могли бы посоветовать каждому, кто приезжает в Шанхай, он стоит Вашего внимания. 

В Шанхае нам известны два основных места этой сети ресторанов: одно прямо в центре на Народной Площади(People’s Square), второе в районе Pudong на Lujiazui.

Адрес:

1. 明天广场 — Tomorrow Square Building（人民广场，南京西路黄陂北路路口）- это здание отеля Marriott на Народной Площади в самом центре города, здание очень узнаваемое — выглядит как «ракета», входит в число ключевых зданий Шанхая. Когда Вы прибудете на место — в этом здании есть автосалон Maserati и Ferrari — Вам нужно пройти вдоль этого автосалона(либо через него) внутрь и подняться на эскалаторе на второй этаж.

2. 未来资产大厦 — Mirae Asset Tower（陆家嘴环路166号，近花园石桥路）- это здание в бизнес-центре Шанхая, районе Пудон, прямо возле точки с самыми высокими зданиями. Находится это здание возле отеля Shangri-La. Когда Вас привезут на место — необходимо подняться на 3 этаж. 

2. Epicure в Рэдиссоне

Epicure — это уникальный ресторан в Шанхае, который находится на Народной Площади в самом сердце Шанхая в отеле Radisson, это здание также очень просто узнать, так как выглядит оно в виде летающей тарелки, которая к тому же крутится. Занимая очень удобное месторасположение и имея очень привлекательную архитектурную задумку — этот отель пользуется большой популярностью среди приезжих в Шанхай туристов и бизнесменов. А на 45 этаже этого здания как раз-таки находится небезызвестный ресторан Epicure, который имеет обозрение в 360 градусов, внутренняя платформа которого подвижна и по мере прохождения Вашего вечера будет медленно крутиться, тем самым Вы сможете насладиться видом на весь Шанхай. Вид с этой точки обозрения открывается шикарнейший по всем основным направлениям: на саму Народную Площадь, на бизнес-центр в районе Пудон, на пешую улицу Нандзин лу, а также в сторону Храма Нефритового Будды. 
Сам по себе ресторан не из дешевых, в нем преобладает европейская и японская кухня, порции достаточно маленькие, поэтому это явно не ресторан для хорошего плотного обеда, а скорее место для «выхода в свет» на легкий ужин с бокалом вина. В этом ресторане порции раздельные, то есть блюда нужно заказывать на каждого человека в отдельности, в отличие от китайской кухни. Цены на блюда примерно от 100-200 юаней, при том, что порции очень небольшие. Этот ресторан идеально подходит для романтического ужина со своей противоположной половинкой, он может похвастаться очень широкой линейкой дорогих и качественных вин, неплохими коктейлями и хорошим выбором кофе. 
Также однажды стоит посетить этот ресторан и в дневное время, вид днем с этой точки также изумительный, идеальным будет прийти в этот ресторан во время ланча на чашечку кофе либо горячего шоколада. 
Также на этаж выше(прямо под стеклянным куполом крыши) в этом ресторане есть отличный бар с живой музыкой, в нем можно неплохо отдохнуть в вечернее время.

Адрес: 
上海新世界丽笙大酒店 — Radisson Hotel Shanghai New World（南京西路58号）- ресторан Epicure на 45 этаже, чтобы попасть в него, необходимо войти в парадный вход отеля, пройти мимо рисепшена прямо до тупика и по левой стороне будут лифты до 45 этажа(немного ранее по левую сторону будут лифты, которые не едут до 45, поэтому необходимо пройти до тупика). 

3. Ресторан утки по-пекински

Разумеется, побывав в Китае, хотелось бы попробовать настоящую традиционную утку по-пекински. Кроме как в самом Пекине это также можно сделать и в Шанхае, к счастью здесь есть сеть ресторанов, которая специализируется на традиционном приготовлении и подаче пекинской утки. Стоит обратить Ваше внимание, что традиционная пекинская утка может немного отличаться от Вашего устоявшегося понимания об утке, так как традиционно китайцы едят пекинскую утку ради её шкуры, которая сама по себе чрезмерно жирная, а самого мяса в этой утке будет совсем немного. Однако сам процесс нарезки, подачи и употребления этой утки действительно впечатляет. 
Заказав одну утку по-пекински в этом ресторане, которая стоит около 250 юаней, персонально для Вас прибудет повар, который с помощью тесака будет разделывать целую утку и в определенном порядке выкладывать ее шкуру и мясо на блюдо. Особенностью употребления этого блюда является то, что есть его нужно заворачивая в особый лаваш, в который нужно накладывать утку, тонко нарезанные огурцы, перец и белый лук, предварительно мокнув все это в специальный густой сладкий соус. На самом деле, этот вкус действительно стоит того, чтобы его попробовать хотя бы раз в жизни, он очень своеобразный и действительно вкусный. 
Также в этом ресторане есть и другие традиционные китайские блюда, поэтому для тех, кто хотел бы целиком и полностью погрузиться в китайскую кухню — этот ресторан будет очень даже по душе. 
В плане антуража и сервиса — этот ресторан не сможет похвастаться особо высоким уровнем обслуживания либо внимания и манерности официантов, однако это идеальный вариант для того, чтобы попробовать китайские блюда именно в том традиционном виде, в котором они и должны быть. 
Эта сеть ресторанов в Китае пользуется очень высоким авторитетом и популярностью среди китайцев, подача пекинской утки в этом ресторане считается самой «истиной» и типичной, поэтому этот ресторан явно стоит Вашего внимания. 
Если Вы хотите провести хороший и сытный обед вместе с Вашим китайскими бизнес-партнрами, то пригласив их в этот ресторан, Вы покажете свой уровень осведомленности и культуры при выборе ресторана, так как это место в действительности очень известно в Китае. 

Адрес: 
紫金山大酒店 — Purple Mountain Hotel（浦东新区东方路778号）- этот ресторан находится на 3 этаже отеля Purple Mountain Hotel в районе Пудон, сравнительно недалеко от бизнес-центра Lujiazui, найти Вы его сможете по гигантской желтой утке на входе в ресторан. 

4. Ресторан Красная Площадь

Ресторан Красная Площадь — это лучший русский ресторан в Шанхае, который характерен высоким уровнем обслуживания, достаточно умеренными ценами, русскими официантами и шеф-поваром, приятным антуражем в стиле царской России, хозяева которого также русские бизнесмены, которые создавали этот ресторан «для души», на наш взгляд у них это очень хорошо получилось. 
Если Вы на дух не переносите китайскую кухню, либо если Ваше пребывание в Шанхае уже превышает лимиты Вашей терпимости к китайской кухне, либо если Вам просто захотелось хотя бы на часок погрузиться в домашнюю атмосферу родины и отведать нормальных русских блюд — значит Вам дорога прямиком в русский ресторан. 
Подача блюд в этом ресторане на очень высоком уровне, внимание уделяют не только оригинальному русскому вкусу блюда, но и его оформлению, поэтому этот ресторан также вполне соответствует уровню ресторана, в который можно смело пригласить Ваших коллег по бизнесу, либо хороших друзей, чтобы вместе отведать вкусную русскую кухню и насладится русской атмосферой. 
Также в вечернее время в этом ресторане как правило играет живая музыка с живым пением, также здесь зачастую собираются разные интересные русские люди. Еще в этом ресторане, пожалуй, самый хороший кальян в Шанхае, так как в Китае и в Шанхае культура курения кальянов совсем на низком уровне, поэтому найти действительно достойный кальян крайне проблематично, однако здесь есть отличный кальянщик, который специально из ОАЭ привез в Шанхай кальяны и по особой методике забивает табак, что дает очень длинный и густой дым, кальян получается действительно очень хорошего качества. 

Адрес: 
上海市虹口区沙泾路10号，1933老场坊 — это древнее здание в Шанхае, которое было реконструировано и сейчас в нем нашли свое место разные рестораны и прочие интересные места. Ресторан находится на 3 этаже, на который можно подняться на лифте. 

5. Ashley

Ashley — это ресторан для любителей поесть очень хорошо и много, это ресторан со шведским-столом, где за вход нужно заплатить 180 юаней и отвести душу в тотальном объедении. 
В этом ресторане нет ограничений, Вы можете есть сколько угодно, кухня отличается достаточно широким выбором: здесь есть и европейские блюда, и китайские, и японские. Изобилие морепродуктов порадует Вас: крабы, креветки, рыба, кальмары, каракатицы, осьминоги, разные моллюски и многое другое. Также есть широкий выбор традиционных европейских мясных блюд из курицы, говядины, свинины, баранины. За дополнительную плату можно также получить доступ к стейк-руму, в котором Вы сможете насладиться обилием разного мяса высшего сорта. 
Для любителей сладостей, здесь также есть отдельный фуршет с кулинарными изысками, также есть отдельный стол с мороженным, конечно же, большой выбор свежих фруктов и изобилие напитков. 
В целом — этот ресторан является подобием хорошего фуршета в дорогих отелях, которые как правило включены в завтраки. 
Это вероятно не лучшее место для проведения бизнес-переговоров, это идеальное место именно для тех, кто уже долгое время находится в Шанхае и постоянно страдает от чувства ненасыщенности от китайской кухни, здесь Вы насытитесь на долгое время вперед. 

Адрес: 
正大广场 — Super Brand Mall（陆家嘴东路168号） — это место в бизнес-центре Шанхая в известном молле «Супер Бренд Молл», в котором можно купить очень много фирменной одежды разных брендов. Это классический гигантский торгово-развлекательный центр, где есть также кинотеатр, масса ресторанов, кафе, супер-маркет и прочее. Чтобы попасть в ресторан Ashley — необходимо подняться на 8 этаж.